Der Trend zur coolen Küche ist ungebrochen. „Street-Food-Konzepte sind absolut angesagt, und bieten sowohl eigenständigen Restaurants als auch der Systemgastronomie vielfältige Möglichkeiten“, sagt Otto Wimmer, Leiter der Culinary Fachberatung bei Unilever Food Solutions. Der Koch weiß auch, was zu dieser Küche immer dazu gehört: „Ohne schmackhafte Saucen geht es nicht. Mayonnaise, Ketchup und Senfsauce bilden die Basis eines jeden guten Burgers und Sandwichs und sind natürlich auch der traditionelle Partner krosser Pommes Frites.“
Seit mehr als 100 Jahren sind die Hellmann“s Saucen die perfekten Begleiter zu Burger, Pommes und Co. – und nun auch in Österreich und der Schweiz erhältlich. Welche Möglichkeiten das neue Sortiment Köchen und Gastronomen für die angesagte Street-Food-Küche und das Snackgeschäft bietet, zeigen die Experten von Unilever Food Solutions auf der diesjährigen Profi-Messe Alles für den Gast in Salzburg.
„Bring out the Best“ lautet das Motto
Der Stand von Unilever Food Solutions steht unter dem Hellmann“s-Motto „Bring out the Best“, was vor allem dem Qualitätsanspruch von Hellmann“s geschuldet ist. Ein Beispiel: Die Eier für die Hellmann“s Real Mayonnaise stammen aus Freilandhaltung, das Produkt ist gluten- und laktosefrei und ohne Mononatriumglutamat hergestellt sowie frei von Farb- und Konservierungsstoffen.
Ausprobieren ist die Devise
Otto Wimmer und sein Team werden auf der Alles für den Gast an allen Tagen für das Publikum kochen, damit die Profis die Hellmann“s Saucen direkt probieren können. So werden die Culinary-Experten Pommes Frites als hochwertigen Snack präsentieren, aber auch vollwertige Mahlzeiten zubereiten. „Wir bieten unseren Gästen den Hell-Basic Burger mit zwei verschiedenen Dips, nämlich Aioli und Speck-Chilli-Sauce, sowie den Steamed Pork Buns mit Avocado und Koriander Dip an. Als Dessert servieren wir dann einen Brownie mit Cream. So zeigen wir einen kleinen Ausschnitt dessen, was mit den Hellmann“s-Produkten möglich ist.“
Inspiration für die Trendküche von morgen bietet auch die neue Broschüre mit Burger-Rezepten und Tipps für eine gekonnte Inszenierung der Gerichte. Damit unterstütze das Unternehmen Profis bei der Entwicklung frischer Ideen für noch mehr Erfolg im Burger- und Snack-Geschäft.
Empfehlungen und Tipps von Koch zu Koch
Ebenso hat Unilever Food Solutions mehrere Gastköche auf den Stand eingeladen. Bereits jetzt haben jeweils zwei Köche aus den In-Betrieben Pastrami Baby und Daily Deli aus Wien zugesagt. Sie werden nicht nur ihre Kochkünste präsentieren, sondern auch als Referenzkunden für die Hellmann“s-Saucen zur Verfügung stehen.
Weitere Informationen unter www.unileverfoodsolutions.at, beim Unilever Food Solutions Serviceteam unter 01/60535-230, per Mail an contact.foodsolutions@unilever.com oder direkt beim nächsten Kundenbetreuer vor Ort.
Unilever Food Solutions, der Foodservice Bereich von Unilever, ist eines der weltweit führenden Foodservice Unternehmen. Das Unternehmen bietet kundenorientierte Lösungen für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. In Deutschland ist der Foodservice-Bereich ein wichtiges Standbein von Unilever. Von Köchen inspiriert!
Unilever Foodsolutions steht für Know-How und Verständnis der Kochprozesse. Das Wissen und Können, Leckeres und Schmackhaftes zuzubereiten zeichnet unsere Mitarbeiter aus. Kundenvertrauen gewinnen und Respekt zollen sind wichtige Grundsätze unseres Unternehmens. Das Unternehmen versteht sich als Anbieter von pragmatischen Lösungen, die von Köchen inspiriert sind!
Unilever Foodsolutions hat im Convenience- und Außer-Haus-Markt eine herausragende Position in den Segmenten Saucen, Bouillons und Suppen. Weitere wichtige Produktgruppen des Sortiments sind Würzmittel, Salatkomponenten, Nahrungsfette und -öle, Beilagen sowie Desserts und Tiefkühlkost. Starke Marken wie Knorr, Lukull, Pfanni, Brunch, Bertolli, Carte D
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