Hamburg, 18. März 2011 – Bald ist es wieder soweit, dann steht das Osterfest vor der Tür. Was darf zu Ostern auf keinen Fall fehlen? Richtig, der Eierlikör. Das weiß auch Christoph von Have, Geschäftsführer der Weinkellerei Heinr. von Have (www.vonHave.de), der auch dieses Jahr mit seiner Belegschaft das begehrte Ostergetränk nach traditionellem Familienrezept fertigt und abfüllt: „Anders als bei der Konkurrenz wird unser Advocaat Oster-Eierlikör zum Fest frisch hergestellt. Denn nur so behält er sein volles Aroma und schmeckt richtig lecker.“
Der Erfolg gibt ihm recht. Jährlich wollen immer mehr Hamburger in den Genuss des cremig gelben Tropfens kommen. „Die Nachfrage steigt ständig. Wir haben Mühe, mit der Produktion nachzukommen“, sagt Christoph von Have. Doch der Familienbetrieb stößt zu Ostern an seine Grenzen. „Wir raten, rechtzeitig vorzubestellen, bevor der Likör dann ausverkauft ist.“
Frische Tradition aus Hamburg für Hamburg
Schon seit Jahren ist von Haves „Advocaat Oster-Eierlikör“ ein wahrer Hamburger Kult. Neben dem Getränk sind die hausgemachten Eierlikör-Pralinen und der Eierlikör-Kuchen in österlicher Verpackung besonders für Freunde und Bekannte eine schöne Geschenkidee. „Am 26.03. starten wir in den regulären Verkauf, dann ist der Ostereierlikör auch bei den ca. 50 teilnehmenden Feinkostgeschäften und Fachhändlern in Hamburg und Umgebung und in unserem Onlineshop verfügbar“, erklärt der Likörspezialist.
Vorher werden Bestellungen in der Weinkellerei am Sachsentor 32 in Hamburg-Bergedorf nur gegen Vorkasse entgegengenommen. Die Produktion startet nur kurz vor dem Verkauf und hält über Ostern an, um den hohen Qualitätsanspruch gerecht zu werden. „Unsere Kunden schwören auf den einzigartigen Geschmack des „Oster-Advocaats“. Daher verkaufen wir unseren Eierlikör immer taufrisch“, verrät Geschäftsführer Christoph von Have. Danach heißt es: Nur erhältlich, solange der Vorrat reicht.
Eierlikörmanufaktur lädt zur Verkostung bei den „von Have Ostereier-Tagen“
Mit dem Verkaufsstart am 26. März öffnet Hamburgs älteste Weinkellerei in Familienbesitz feierlich ihre Türen über das Wochenende (26. und 27. März) für die „von Have Ostereier-Tage“. Am Samstag und dem verkaufsoffenen Sonntag lädt die Spirituosenmanufaktur zur Verkostung ein. Dann können die Besucher die warmen Frühlingssonnenstrahlen und exklusiv die ersten Gläser des gelben Oster-Likörs genießen. Seit über 100 Jahren wird der Advocaat Oster-Eierlikör nach traditionellem Familienrezept hergestellt. Qualität, die man schmeckt. Nähere Informationen im Internet auf www.vonhave.de.
Die Weingroßhandlung und Spirituosenmanufaktur Heinr. von Have hat sich seit fünf Generationen mit dem Import und der Pflege klassischer Bordeauxweine einen hervorragenden Ruf erworben. Der Rotspon aus Hamburg kommt aus diesem Hause. Dieser köstliche Bordeauxwein reift noch immer nach alter hanseatischer Tradition in den klassischen Eichenholz-Barriques in den Kellern des Stammhauses in Bergedorf. Mit der Genehmigung des Hamburger Senats darf dieser Wein aus dem traditionsreichen Hause Heinr. von Have auf dem Etikett das historische Wappen der Hansestadt Hamburg tragen. Der Erfolg von 16.000 Flaschen nur dieses Weines aus dem großen Sortiment des Hauses spricht für die konsequente Qualitätspolitik der Familie von Have.
Heinrich von Have GmbH & Co KG
Christoph von Have
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