Wieder rückt das Jahresende näher und unverhofft bekommt man den kollektiven Auftrag: „Die Weihnachtsfeier dieses Jahr organisierst Du!“ Was zuerst spannend klingt, entpuppt sich schnell als Schwierigkeit: „Also in dem und dem Restaurant waren wir schon, schön war auch der Kaminabend letztes Jahr oder der Comedian vorletztes Jahr…“ Und da man die lieben Kollegen natürlich nicht kopieren will, geht man auf Entdeckungsreise im Internet.
Schnell erkennt man, dass man ein Restaurant mit einer Personengruppe von 20-30 Gästen nicht exklusiv zu haben sind und hippe Berliner Event-Locations wiederum zu teuer sind. Hilfesuchend wendet man sich an Catering Firmen und erfährt, dass ein gesetztes Essen mit Getränken und Personal wiederum teuerer kommt als in einem Restaurant = als Erstes gilt es also, das Budget genau festzulegen.
Hier einige Preisbeispiele: zwischen 45,00-55,00 Euro/Gast zahlt man in einem guten Restaurant, es empfiehlt sich eine Getränkepauschale auszuhandeln. 69,00-89,00 Euro kann man in guten Locations anlegen, in denen Caterer vor Ort für ein festliches Menu sorgt. Und 90,00-150,00 Euro sollte der rechnen, der es exklusiv mag: eine Kamin-Lounge in Charlottenburg? Ein Design-House-Boat auf dem Wannsee?
Wenn alles den Budget-Rahmen sprengt, bleibt als letzter Ausweg noch eine clevere Alternative. Man erklärt das eigene Büro zum Home & Castle – wenn die Räume das irgendwie hergeben – wird geräumt und dann getafelt: zwei engagierte Eventköche animieren die Mitarbeiter und Kollegen bei einem Live-Cooking zum Mitkochen und das Ergebnis ist ein entspannter, lockerer Abend zum Low-Budget-Preis.
Und wofür haben Sie sich entschieden?
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