(ddp direct) Ob bei Jetlag, Schlafproblem oder als Anti-Aging-Mittel: Weil das Schlafhormon Melatonin immer beliebter wird, hat ein Münchner Unternehmen daran gearbeitet, das Hormon auf natürliche Weise herzustellen. Aus nachts gemolkener und anschließend kalt verarbeiteter Milch wurden Milchkristalle entwickelt, die bis zu einhundert Mal mehr Melatonin enthalten als herkömmliche Milch. „Da es sich um ein Lebensmittel handelt, können Milchkristalle rezeptfrei in der Apotheke gekauft werden“, sagt Tony Gnann, Geschäftsführer der Milchkristalle GmbH in München.
„Wie die Menschen produzieren auch laktierende Tiere wie beispielsweise Schafe, Kühe oder Ziegen nachts das Schlafhormon Melatonin“, erläutert Gnann. Um die Melatoninkonzentration in der Milch zu erhöhen, wurde ein patentiertes Verfahren entwickelt. Dieses sieht unter anderem eine gras- und kräuterbasierte Nahrung der Tiere vor. Zudem erhalten sie tagsüber eine Extradosis Licht und werden nachts gemolken. Denn wenn nachts im Stall das Licht aus ist, geben die Tiere mehr Melatonin. Die so gewonnene Nachtmilch ist der Ausgangsstoff der Milchkristalle.
„Die Milchkristalle werden vor dem Zubettgehen einfach in Milch oder Joghurt eingerührt“, erklärt Gnann. Wie in Studien nachgewiesen wurde, steuert das Hormon Melatonin den Tag-Nacht-Rhythmus und kann daher bei Schlafstörungen helfen. Grundsätzlich produziert jeder Mensch das Hormon Melatonin selbst. Es wird, wie bei anderen Säugetieren auch, in der Zirbeldrüse gebildet. Allerdings nimmt die körpereigene Melatoninproduktion ab einem Alter von etwa 25 Jahren ab.
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=== Licht aus, Melatonin an: Deutlich mehr Melatonin in nachts gemolkener Milch (Teaserbild) ===
Seit kurzem ist in Deutschland natürliches Melatonin rezeptfrei erhältlich.
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=== Das Hormon Melatonin steuert unter anderem den Tag-Nacht-Rhythmus (Bild) ===
Seit kurzem ist in Deutschland natürliches Melatonin rezeptfrei erhältlich.
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=== Milchkristalle GmbH ===
Zur Unternehmensphilosophie der Milchkristalle GmbH gehört es, die Eigenschaften natürlicher Inhaltsstoffe in der Milch zum Nutzen der Menschen aufzuwerten. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, weitere Inhaltsstoffe in der Milch auf natürliche Weise zu gewinnen. In Zusammenarbeit mit öffentlichen und privaten Forschungseinrichtungen sollen kontinuierlich die Verfügbarkeit, Nutzbarkeit und therapeutische Verwendungsmöglichkeiten besonderer Inhaltsstoffe in der Milch untersucht werden.
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