Tag Archives: Champagner

Kunst Kultur Gastronomie

Der Mythos Franciacorta

Was zeichnet die Schaumweine aus Der Lombardei eigentlich aus?

Der Mythos Franciacorta

Franciacorta | Bellavista bei lieblings-weine.de

Balingen, 17.01.2017. Franciacorta – viele Kenner italienischer Schaumweine bekommen leuchtende Augen, taucht dieser Begriff im Zusammenhang mit dem Genuss Champagner oder Schaumweinen auf. Nicht umsonst wird der Franciacorta als bester Schaumwein Italiens bezeichnet. „Eine der besonderen Charakteristiken des Franciacorta ist seine Vielseitigkeit, die ihn zum idealen Begleiter für die gesamte Speisefolge macht. Wenn man diesen herausragenden Wein kennt, dann versteht man auch, dass er unsere Küche zu etwas ganz Besonderem werden lassen kann. Das gilt für die großen Anlässe ebenso wie für den normalen Alltag, fängt bei einem Aperitif an und endet bei der Süßspeise.“ erzählt Hardy Conzelmann, Inhaber von lieblings-weine.de. „Denken Sie nur an den Non Dosato als Aperitif und zur Vorspeise, an den Brut oder den Brut Satén, die aufgrund ihres harmonischen weichen Geschmacks auch das gesamte Mahl begleiten können, oder an den Rosè zu Fleischgerichten, Risotto und Pilzen und den Demisec zum Dessert – das sollte auch die größten Traditionalisten von seiner Persönlichkeit überzeugen.“ Denn: Der Franciacorta ist zart, zugleich aber reich am Gaumen und mit guter Säurebalance. Er überdeckt nie den Geschmack der Speisen die er begleitet. Statt dessen unterstreicht er ihn harmonisch und vermittelt ihm eine gewisse Vollkommenheit. Auf diese Weise trägt er seinen Teil dazu bei, die kulinarischen Fähigkeiten des Gastgebers und die gebotene Zusammenstellung gebührend zu würdigen.

Nachfolgend stellen wir die verschiedenen Franciacortas einmal genauer vor. Einen Überblick über die verschiedenen Hersteller finden Sie auf www.lieblings-weine.de:

Der Franciacorta Satén – seit dem Jahr 1995 eingetragenes Markenzeichen des Konsortiums zum Schutz des Franciacorta und jenen Weinbauern vorbehalten, die Mitglieder des Konsortiums sind und sich an die strengen Produktionsvorschriften halten. Der Verschnitt: auschließlich Chardonnay (Hauptanteil) und/oder Pinot Bianco (Blanc de blanc). Er weist gegenüber anderen Franciacorta weniger Überdruck in der Flasche auf (< 4,5 bar); das ist der Grund dafür, dass er außergewöhnlich weich im Geschmack ist. Er wird nur als Brut hergestellt. Charakteristisch für ihn sind seine sehr feine, anhaltende und fast cremige Perlage, dazu der zarte, aber ausgeprägte Duft von reifen Früchten in der Nase, begleitet von delikaten Nuancen weißer Blumen, getrocknetem Obst sowie gebrannten Mandeln und Nüssen. Angenehme Würze und Frische harmonieren auf hervorragende Weise mit jener natürlichen weichen Note, die unwillkürlich an einen zarten Traum aus Seide erinnert. Mit dem Satén verfügen wir über einen der vollendetsten Ausdrücke des Franciacorta in Sachen Harmonie, Genuss und Geschmack. Der Franciacorta Rose – die weißen und roten Trauben werden getrennt gekeltert. Die Zusammenstellung der Cuvèe mit Chardonnay, Pinot Bianco und wenigstens 15% Pinot Nero erfolgt zum Schluss der Gärung. Die Trauben des Pinot Nero werden so lange auf den Schalen vergoren, bis der Rosè- bzw. Rotwein als Grundwein dem fertigen Erzeugnis eine brilliante Rosè-Farbe verleiht. Den Franciacorta Rosè gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, und der Pinot Nero verleiht ihm einen großartigen Körper, macht ihn kernig. Der Franciacorta Jahrgangswein – Gewonnen aus Grundweinen, die zu mindestens 85% ein und desselben Jahrgangs sein müssen. Ausbau und Reife dauern nach der Lese mindestens 37 Monate, 30 davon in der Flasche auf der Hefe, das sorgt für einen intensiven Duft und gibt den Aromen Raum zur Entfaltung. Normalerweise dauert die Reifung des Franciacorta Jahrgangsweins (millesimato) mindestens 4 Jahre, das Jahr der Lese (der Jahrgang) wird auf dem Etikett der Flasche angegeben. Bukett und Geschmack des Franciacorta Jahrgangsweins spiegeln mehr als bei jedem anderen Franciacorta die klimatischen Charakteristiken des betreffenden Jahrgangs und die qualitativen Eigenheiten der Trauben dieser ganz speziellen Lese wieder. So wird dieser Wein aus Trauben gewonnen, die nur bei sehr guten Bedingungen hinsichtlich Klima und Ernte gelesen wurden; entsprechend hervorragend ist ihre Reife. In der Nase intensiv, recht kräftige strohgelbe Farbe, herrlich füllig, komplex und gute Struktur – mit einem Wort: Ideal für das gesamte Mahl. „Viele unserer Kunden ziehen einen guten Franciacorta jedem Champagner vor. Diese sind letztlich frischer und knackiger, als die französischen Kollegen. Jedem, der noch nie einen Franciacorta probiert hat, lege ich das unbedingt ans Herz. Es ist eine wundervolle Erfahrung!“ Zeitgeist Arena GmbH ist eine Werbeagentur aus Balingen, Zollernalbkreis mit Schwerpunkt Internetmarketing, Public Relations, Social Media, SEO und Webdesign für mittelständische Unternehmen. Weiterhin betriebt die Firma seit 2005 einen stationären Weinhandel mit internationalen Spitzenweinen in 72336 Balingen. Seit 2010 werden die Weine auch online über das Portal www.lieblings-weine.de angeboten.

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Schnell noch den richtigen Wein online bestellen…

Wein & Geschenke zu Weihnachten blitzschnell geliefert.

Schnell noch den richtigen Wein online bestellen...

Wein & Geschenke zu Weihnachten blitzschnell und sicher.

Kennen Sie noch die Zeit als es das Internet noch nicht gab. Damals waren Versandhändler hauptsächlich mit Katalogen unterwegs. Das Problem dabei, diese wurde meist Monate vorher gedruckt und so konnte man weder wissen ob es die Weine überhaupt noch gibt, noch konnte man auf neue Jahrgänge zugreifen. Wenn man dann aus dem Katalog bestellt hatte, so kam die gewünschte Lieferung meist Wochen später bei einem an.

Heutzutage ist das alles ein bisschen anders. Dank des Internets muss man auch für Last Minute Bestellungen und Geschenke nicht mehr das Haus verlassen und kann sich somit perfekt dem weihnachtlichen Getümmel entziehen. Darüber hinaus verfügt man im Netz über eine gigantische Auswahl an tollen Rotweinen, Sekten, Proseccos und Champagnern. Doch auch im Internet ist nicht alles Gold was glänzt. Nicht jeder Anbieter liefert schnell aus.

Beim Online Weinhändler www.genuss7.de kann man sich allerdings auf eine superschnelle Auslieferung verlassen. Der Shop ist nicht nur Trusted Shops zertifiziert sondern auch ein google zertifizierter Händler. Ausgeliefert wird mit dem deutschen Premium Versandunternehmen DHL und zwar ausschließlich in zertifizierten Versandkartonagen, damit die Flaschen auch wirklich in einem Stück ankommen. Die Auswahl ist riesig, so hat genuss7.de ständig über 3000 verschiedene Weine lieferbar. Darunter natürlich die beliebtesten Tropfen aus den bekanntesten Weinbauregionen der Welt. Alle Bestellungen, die Werktags vor 16 Uhr eintreffen verlassen noch am selben Tag das Haus, außer man hat als Zahlungsart Vorkasse gewählt, dann wird die Sendung natürlich erst verschickt wenn das Geld bei genuss7 eingegangen ist. Als Kunden stehen einem bei genuss7 außerdem sehr viele Zahlungsarten zur Verfügung. Neben Vorkasse, Sofortüberweisung, Nachnahme, Paypal und Kreditkarte können Stammkunden sich auch per Rechnung und Bankeinzug beliefern lassen. Der Kundenservice hilft schnell, freundlich und kompetent bei allen Problemen per Mail und Telefon weiter.

Sollten Sie also noch Wein zu Weihnachten oder Sekt und Champagner zu Silvester benötigen, dann ist genuss7.de ein verlässlicher Partner für Ihre Weinbestellungen. Bei Weingeschenken können Sie auch Geschenkverpackungen und Grußkarten wählen. Wobei Sie die Grußkarte mit Ihrem eignen Text versehen können. Auf jeden Fall können Sie bei diesem Weinversender sicher sein, dass Ihr Paket blitzschnell geliefert wird. Das erspart den Weinkeller zu Hause.

genuss7.de GmbH ist ein Online-Weinversand, der seit 2007 auf dem Markt ist.

Der Shop glänzt durch viele Funktionen und Informationen, die nicht von der Stange sind, sondern individuell zusammen getragen wurden. So gibt es zu fast jedem der Weine auch Informationen per Video, sowie Background Informationen über das Weingut und die Lagen.

Die große Auswahl, die günstigen Preise und der sehr schnelle Versand runden das Einkaufserlebnis ab.

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Guido Lindemeyer
Im Vogelsang 17
71101 Schönaich
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Welcher Wein passt zu welchem Weihnachtsessen?

Jahresrückblick und Genuss mit Ihrem passenden Lieblingswein.

Welcher Wein passt zu welchem Weihnachtsessen?

Weihnachtsessen und der passende Wein

Balingen, 19.11.2016. Weihnachten kommt immer plötzlich. Der diesjährige Sommer war gefühlt erst gestern, und schon ist wieder Weihnachten? Jedes Jahr dasselbe. Und dennoch, wir freuen uns auf die gemeinsamen Stunden mit der Familie und den besten Freunden. Einfach innehalten, das Jahr reflektieren, neue Vorsätze planen und runterkommen. Zu dieser besonderen Zeit legen wir Wert auf kulinarische Highlights angefangen von der klassischen Weihnachtsgans, Wildgerichten oder Edelfischgerichten. Gerne belohnen wir uns über die Feiertage für die Arbeit und Plackerei des vergangenen Jahres. Die festliche Runde sollte dann durch einen entsprechenden Wein im Glas ergänzt werden, der für den Festtags-Hauptgang im Idealfall der i-Punkt ist. Doch was gibt es zu Essen? – Vor ein paar Jahren hat ein privater Fernsehsender eine nicht repräsentative Umfrage gemacht, was denn Weihnachten zu Hause auf den Tisch kommt. Auf dem 5. Platz landete die Entenbrust, überflügelt von den Würstchen mit Kartoffelsalat. Als „dritt-liebster“ Hauptgang ging das Fleisch-Fondue durchs Ziel. In 20 Prozent aller Haushalte wurde Krapfen blau serviert. Die unangefochtene Spitzenposition nahm mit 33 Prozent die Weihnachtsgans für sich in Anspruch. Nachfolgend haben wir einige Vorschläge an Weinen aus unserem Onlineshop www.lieblings-weine.de zu den Klassikern an Weihnachtsessen für Sie vorbereitet:

Würstchen mit Kartoffelsalat:
Der Klassiker an Heilig Abend. Sicherlich passt zu diesem Gericht ein kühles Bier, da wir aber Weintrinker sind, wollen wir die besten Weine zu den Gerichten empfehlen. Kartoffelsalat wird i.d.R. mit Zwiebeln, Schnittlauch, Essig und Öl zubereitet. Hier passt kein Wein mit viel Säure wie z.B. ein Riesling. Weine mit wenig Säure wie z.B. Weissburgunder, Grauburgunder oder Chardonnays sind hervorragend zu diesem Gericht geeignet:

Alois Lageder Löwengang Chardonnay DOC 2013
Terlan Terlaner DOC 2015
Alois Lageder Pinot Grigio Alto Adige DOC 2015

Karpfen
Der Klassiker zu Weihnachten und Silvester. Der Karpfen ist von Haus aus ein sehr kräftig schmeckender Fisch. Als gebratener Fisch mit Kerbel-Kartoffeln als Beilage empfehlen wir keinen Weisswein sondern einen leichten, jungen, fruchtigen Rotwein. Auf keinen Fall einen Rotwein aus dem Barrique. Hier passt hervorragend ein junger Sangiovese. Wer lieber doch einen Weisswein dazu trinken möchte, empfehlen wir einen kräftigen Chardonnay. Aber auch ein Verdicchio der Holz gesehen hat eignet sich hervorragend zu diesem Gericht.

Cantina Dei Vino Nobile di Montepulciano 2013 DOCG
La Spinetta Il Neri di Casanova IGT 2012
Ca dei Frati Ronchedone 2014
Lunae Etichetta Nera Colli di Luni DOC Vermentino 2015

Roulade – Braten und Co – Grillfleisch
Schmorgerichte, Rinderbraten, Schweinebraten alles aus dem Rohr bedarf einem kräftigen Gegenspieler, da diese Gerichte mit einer kräftigen, dicken und dunklen Soße genossen werden. Hier sollten Weine ausgewählt werden die im Alkohol kräftiger sind (mehr Alkohol bedeutet dass der Wein ein wenig süßlicher wird und daher hervorragend mit der kräftigen Soße harmoniert) und im Barrique ausgebaut wurden, was sie kräftiger und voller macht. Ebenso sind diese Weine perfekte Begleiter zu Wildgerichten, gerilltem Roten Fleisch wie z.B. Rinderfilet oder Lammkarree vom Grill.

Brancaia Ilatraia 2011
Trottolo Serrato Cabernet-Merlot IGT 2012
Marroneto Brunello di Montalcino DOCG 2009
Due Palme Salice Salentino Riserva Selvarossa DOP 2012

Lachs vom Grill oder aus dem Ofen
Zunehmender Beliebtheit erfreut sich der Lachs an Weihnachten. Ein von Natur aus fetter Fisch, schmackhaft und dennoch leicht verdaulich. Der Lachs wird i.d.R. in der Pfanne angebraten oder gegrillt, schmeckt aber auch aus dem Ofen mit mediterranem Ofengemüse sehr lecker. Hierzu eignen sich eigentlich alle mittelschweren, fruchtigen Weißweine wie Vermentino, Lugana, Arneis. Ebenso sind ein Chardonnay oder ein kräftiger Grauburgunder hervorragende Begleiter zu diesem Essen. Wer es gerne fruchtig mag, empfehlen wir durchaus einen kräftigen Rosewein:

Ottella Molceo Lugana Superiore DOC 2013
Ca Dei Frati Lugana 2015
Castell Miquel Stairway to Heaven Rosado 2015
Giovanni Almondo Roero Arneis Bricco delle Ciliegie 2015

Gans, Ente und Pute
Feines Fleisch und feine Aromen bedürfen einem Wein, der ebenso feine Aromen mit sich bringt und auf keinen Fall mächtig und schwer ist, sondern der dieses feine Gericht passend begleitet mit einer leichten Art und das kann im Rotweinbereich nur einer sein: der Pinot Noir. Aber auch elegante Weißweine sind perfekt geeignet zu diesem Festgesessen wie z.B. ein neuseeländischer Grauburgunder, der durch seine dezente Fruchtigkeit die feinen Aromen unterstreicht oder ein eleganter Weißburgunder.:

Terlan Vorberg Pinot Bianco 2013
Cantina Tramin Maglen Pinot Nero DOC 2012
Mount Difficulty Bannockburn Pinot Gris 2013

Fondue und Raclette
Der nächste beliebte Klassiker ist das Fondue oder Raclette. Egal ob Fleisch oder Käsefondue, hier darf es richtig kräftig zugehen. Hier können Sie eigentlich alles dazu trinken was schmeckt. Als Faustregel gilt: je kräftiger das Fondue, umso kräftiger sollte auch der Wein sein. Hier eignen sich insbesondere kräftige Rotweine, aber auch ein Chardonnay aus dem Barrique ist ein perfekter Begleiter zu diesem Essen, das sich über mehrere Stunden hinziehen kann. Keinesfalls sollten Sie zu diesem Essen einen blumigen leichten Wein wie z.B. Sauvignon Blanc trinken.

Anima Negra „An1“ 2013
Feudi di San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria DOP 2013
Buglioni Amarone Classico DOC 2010
Buglioni Bugiardo Valpolicella Ripasso 2012
Alois Lageder Löwengang Chardonnay DOC 2013
Roberto Anselmi Capitel Foscarino IGT 2015

Stollen und Bratapfel
Klassiker der Weihnachtsdesserts und Süßspeisen: Christstollen und Bratapfel. Zu diesen Speisen trinken wir aber keinen Süßwein, wie oft fälschlicherweise angenommen wird, sondern entweder Weine mit viel Säure oder am Besten: Champagner, Schaumwein oder Cava / Prosecco. Kohlensäure transportiert Aromen und hebt sich nicht mit der Süße der Speisen auf. Und als Tip zum Trinken von Schaumweinen: Bitte immer aus großen Gläsern trinken, nicht aus kleinen Sektgläsern, denn dort können sich die Aromen des Schaumweines nicht entwickeln:

Moet Chandon Imperial Brut
Taittinger Brut Reserve
Bellavista Pas Opere Grand Cuvee Franciacorta Brut 2009
Ruinart R De Ruinart Brut

„Egal was Sie als Weihnachtsessen servieren und genießen. Sparen Sie nicht am Begleiter.“ weiß Hardy Conzelmann, Inhaber bei lieblings-weine.de. „Gerade zu besonderen Anlässen, sollte man sich auch einen nicht alltäglichen Wein oder Champagner gönnen. Schließlich unterstreicht der hochwertige Begleiter das Essen und vor allem auch den Moment, den Sie mit Ihren Freunden, Verwandten oder auch nur mit Ihrem / Ihrer Liebsten verbringen. Das gilt im Übrigen nicht nur für Weihnachten.“

Zeitgeist Arena GmbH ist eine Werbeagentur aus Balingen, Zollernalbkreis mit Schwerpunkt Internetmarketing, Public Relations, Social Media, SEO und Webdesign für mittelständische Unternehmen. Weiterhin betriebt die Firma seit 2005 einen stationären Weinhandel mit internationalen Spitzenweinen in 72336 Balingen. Seit 2010 werden die Weine auch online über das Portal www.lieblings-weine.de angeboten.

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Kunst Kultur Gastronomie

Weinmomente bei lieblings-weine.de

Die besten Gelegenheiten den passenden Wein zu trinken

Weinmomente bei lieblings-weine.de

Weinmomente bei lieblings-weine.de

Balingen, 29.10.2016. Jetzt ein Glas Wein! Nur welcher? Kennt jeder. Kommt immer wieder vor. Situationen, in denen wir so richtig Lust auf ein Gläschen Wein haben, sei es in lustiger Runde mit guten Freunden, romantischer Zweisamkeit oder zu einem besonderen Anlass. Ein guter und passender Wein ist ein perfekter Stimmungsverstärker, vorausgesetzt, man wählt den Richtigen. Die spontane Grillrunde mit Freunden schreit nach unkomplizierten, süffigen und nicht zu schweren Weinen, ein Abend vom dem Kaminfeuer mag es gediegen und beeindruckend.

„Leider kommt es allzu oft vor, dass ein Wein nicht den Erwartungen entspricht, bzw. nicht zu der Situation passt, in der er genossen wird.“ Die Inhaber des Onlineshops lieblings-weine.de berichten von vielen Kundenanfragen, bei denen es um dieses Thema geht: „Wir haben Anrufe und Emails von unseren Kunden, in denen Sie fragen, welchen Wein sie zu bestimmten Anlässen trinken können. Hier sind wir als Weinhändler gefordert und gefragt. Auch Online. Unser Weinwissen und die langjährige Erfahrung im Weinbusiness kommt uns hier zugute um unseren Kunden den richtigen Wein zu empfehlen.“

Um im Vorfeld den Besuchern des Onlineshops einen Leitfaden an die Hand zu geben wurden im September 2016 die „Weinmomente“ ins Leben gerufen. „Durch diese Kategorisierung haben wir unser umfangreiches Sortiment für unseren Kunden klar aufgeteilt und geben dem Kunden die Möglichkeit gezielt nach einem entsprechenden Wein zu suchen.“ berichtet Hardy Conzelmann, Inhaber bei lieblings-weine.de. „Selbstverständlich stehen wir unseren Kunden im Chat, am Telefon oder per Email jederzeit und nach wie vor beratend zur Verfügung. Trotz dem kann der Kunde durch die Selektion im Vorfeld ungeeignete Weine ausblenden und sich auf die angezeigten Produkte konzentrieren.“

Die Weinmomente bei lieblings-weine.de kommen bei den Kunden sehr gut an und die Funktion wird rege genutzt. „Viele Kunden haben uns spontan mit der Bestellung ein positives Feedback gegeben und zeigten sich begeistert von unseren Weinmomenten.“ So die Inhaber von lieblings-weine.de. „Die Weinmomente sollte man nicht allzu wörtlich nehmen. Vielmehr basieren diese auf täglichen Situationen, in denen wir gerne ein gutes Glas Wein trinken wollen. Daher haben wir unsere Weinmomente auf unserem Shop ausführlich beschrieben. Derzeit unterscheiden wir zwischen 9 verschiedenen Situationen nach denen der Kunde seine Weine selektieren kann.“

Die Weinmomente im Einzelnen sind:

Little Lunch – leicht, spritzig und jung
Feierabend – runterkommen und entspannen
Candlelight – Besondere Weine für besondere Momente
Kaminfeuer – Die wichtigen und bedeutenden Momente im Leben
Grillparty – unkompliziert und süffig
Männerrunde – rot – tanninreich und schwer
Besondere Anlässe – Gebührend feiern
Frauenpower – lecker, leicht und prickelnd
Geburtstag – Geschenke für jeden Anlass

Weitere Informationen finden Sie auf dem Onlineshop unter https://lieblings-weine.de/weinmomente.

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Wirtschaft Handel Maschinenbau

Das zzysh-System: Mit prickelndem Champagner in „Die Höhle der Löwen“

Mit einer ausgeklügelten Technologie schaffte es der Schweizer Ingenieur Manfred Jüni, Lebensmittel, Champagner und Wein länger haltbar zu machen. Damit möchte er am 18. Oktober 2016 auf VOX in “ Die Höhle der Löwen“ begeistern – und Investoren gew

Das zzysh-System: Mit prickelndem Champagner in "Die Höhle der Löwen"

Manfred Jüni präsentiert sein zzysh-System in der VOX-Show „Die Höhle der Löwen“

Murten/Schweiz, 13.10.2016 – Was Korken, Silberlöffel und Verschluss nicht schaffen, macht zzysh endlich möglich. Die Produktneuheit aus der Schweiz hält angebrochenen Champagner, Sekt und Wein mehrere Wochen lang so frisch wie nach dem ersten Öffnen. Und zwar ohne jegliche Geschmacks- und Farbveränderungen.

Dahinter steckt eine einzigartige Technologie, die der Schweizer Ingenieur Manfred Jüni (32) mehrere Jahre lang ausgetüftelt hat. Die Idee kam ihm, als er im Supermarkt eine Tüte mit abgepacktem Salat in der Hand hatte. Sein Gedanke: Die angewendete Schutzatmosphäre liesse sich verwenden, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln auch in jedem Haushalt zu verlängern. So landen weniger Lebensmittel im Müll. Während „zzysh food“ noch kurz vor der Marktreife steht, ist „zzysh drink“ online bereits erhältlich und begeistert Champagner- und Weinliebhaber weltweit.

Ob Manfred Jüni damit auch einen der fünf Investoren begeistern kann, ist am Dienstag, dem 18. Oktober 2016 auf VOX zu sehen. Über sechs Millionen Schweizer Franken (5,5 Mio. Euro) sind bislang in das “ zzysh-System“ investiert worden. Eine Million Euro braucht Manfred von den „Löwen“ für die weitere Entwicklung. Dafür ist er bereit, zehn Prozent seiner Firma an einen oder mehrere Investoren abzugeben.

Dass das Produkt am Markt bestehen kann, hat es bereits bewiesen: Bis Oktober 2016 wurden schon über 9.000 Einheiten verkauft.

Zur Sendung:
Im VOX-Format „Die Höhle der Löwen“ bekommen Menschen mit Erfindungen oder Geschäftsideen die Chance ihres Lebens. Sie präsentieren ihre Idee fünf erfolgreichen Unternehmern. Bei den fünf „Löwen“ handelt es sich um den Spezialisten für den Non-Food-Bereich Ralf Dümmel, die erfolgreichste Unternehmerin im europäischen Verkaufsfernsehen Judith Williams, den charismatischen Pionier für Erlebnisgeschenke Jochen Schweizer, den Visionär im Start-up-Bereich Frank Thelen und den erfolgreichsten Wirtschaftler Deutschlands Carsten Maschmeyer. Gelingt es den Kandidaten, einen oder mehrere „Löwen“ von ihrer Geschäftsidee zu überzeugen, erhalten sie das nötige Startkapital oder Unterstützung bei der Expansion ihres Unternehmens.

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Kontakt
zzysh c/o innveri Schweiz AG
Manfred Jüni
Freiburgstrasse 49
CH-3280 Murten
+41 26 670 50 81
hello@zzysh.me
http://www.zzysh.me

Kunst Kultur Gastronomie

Champagne Ayala – Tradition gepaart mit Eleganz und Frische

Eines der ältesten Champagnerhäuser betritt die Bühne – Eine Vorstellung der Schaumweine bei lieblings-weine.de

Champagne Ayala - Tradition gepaart mit Eleganz und Frische

Ayala – lieblings-weine.de

Balingen, 07.06.2016. Wenn man über Champagner spricht kommt man an dem Namen Ayala nicht vorbei. Seit über 150 Jahren befindet sich dieses Champagnerhaus in Familienbesitz und produziert Champagner auf Weltklasse-Niveau. „Bereits 1960 wurde dieses Haus von Edmond de Ayala, einem ehrgeizigen Pionier in A, dem traditionsreichen Ort in der Champagne gegründet“ erzählt Hardy Conzelmann, Inhaber von www.lieblings-weine.de „Von Beginn an war dieses Haus auf Erfolgskurs, zumal die mutige Entscheidung getroffen wurde, die Weine deutlich trockener auszubauen, was zu dieser Zeit undenkbar war. Die Champagner die damals getrunken wurden hatten deutlich mehr Restzucker als heute. Aus heutiger Sicht wären diese untrinkbar.“

Die zwanziger Jahre waren die goldenen Jahre von Ayala. Mit 100 Mitarbeitern und über einer Million Flaschen Jahresproduktion, war das Haus unter den Top 10 Champagnerhäusern weltweit gelistet. Ayala war der Champagner der königlichen Höfe Englands und Spaniens. „Champagne Ayala war stets ein kleines, unabhängiges und familiengeführtes Unternehmen. Nach dem Zweiten Weltkrieg erfuhr das Haus eine eher ruhigere Periode und wurde am Markt nicht mehr wahrgenommen. Andere Häuser wie Moet & Chandon, Ruinart, Veuve Cliquot oder Taittinger teilten sich den gesamten Champagnermarkt in Europa.“ weiß Hardy Conzelmann. „Umso erfreulicher, dass die Familie Bollinger 2005 das kleine, feine Champagnerhaus erwarb, um es zu alter Stärke zurückzuführen.“

Das war der Beginn einer fabelhaften Wiederauferstehung der Marke. Im Zuge dessen, wurde renoviert und ein neues Team gebildet. Die jetzigen 15 Mitarbeiter halten tagtäglich den Familiengeist im Ursprung aufrecht. „Champagne Ayala ist bekannt für seine Präzision, Köstlichkeit, herausragende Qualität und den individuellen Stil, der sich durch Frische und Eleganz ausdrückt. Einige Elemente, die den einzigartigen Stil Ayala“s begründen, sind eine chardonnaylastige Cuvee, präzise Vinifizierung in kleinen, temperaturregulierten Edelstahltanks sowie die niedrige Dosage. Wir freuen uns, dass wir ab sofort diese Champagner in unser Sortiment aufgenommen haben. Zunächst haben wir zwei Non-Vintage Champagner aufgenommen, den Brut Majeur und den Brut Cuvee Eckart Witzigmann. Letzterer wurde speziell für den Spitzenkoch kreiert, der Ayala vor kurzem zu seinem Lieblingschampagner gekürt hat.“

Die Champagner von Ayala finden Sie ab sofort im Onlineshop www.lieblings-weine.de Alle weiteren Sorten und Formate sind ebenfalls auf Anfrage erhältlich und kurzfristig lieferbar.

Zeitgeist Arena GmbH erstellt seit vielen Jahren Webseiten für mittelständische Unternehmen. Weiterhin betriebt die Firma seit 2005 einen stationären Weinhandel in 72336 Balingen. Seit 2010 werden die Weine auch online über das Portal www.lieblings-weine.de angeboten.

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Mode Trends Lifestyle

PLOPP SAFER!

Mit HOOPLA von Kiboni wird das Öffnen von Champagner- und Sektflaschen zum sicheren Party-Knaller

PLOPP SAFER!

Mit Hoopla lassen sich Champagnerflaschen ganz souverän, sekundenschnell und sicher öffnen.

Gute Nachrichten für Freunde von Schaumweinen: Dieser raffinierte Öffner sieht gut aus und löst auf elegante Weise ein altes Problem: Mit diesem Design-Tool können Champagnerkorken beim Öffnen nicht mehr unkontrolliert entweichen und Schaden anrichten. Eine Bereicherung für die internationale Trinkkultur und ein tolles Präsent für jeden Anlass! Hoopla ist in diversen Ausführungen und Farben erhältlich. Als edle Holzvariante in Kirsche, Walnuss, Eiche oder Buche ab 19,99 EUR/Stück, in transparentem Acryl in uni ( ab 19,99 EUR/Stück), mit Kupfer-Mesh-Einlage oder Goldpartikeln (ab 30,00 EUR/Stück) oder aus Polyamid in vier Trend-Farben (14,99 EUR/Stück). Der vom bekannten dänischen Designer Nicholai Wiig-Hansen entworfene Öffner eignet sich auch gut für Geschäftskunden und ist auch bedruckbar. Für Verbraucher aus dem deutschsprachigen Raum ist Hoopla ab April 2016 über den Kiboni Online-Shop auf www.kiboni.com zuzüglich einer Versandpauschale von 3,50 Euro erhältlich. Die Lieferzeit beträgt 7 Tage. Individualisierte Modelle sind ab einer Mindestbestellmenge von 500 (Holz) bis 10.000 Stück (Acryl und Polyamid) mit einer Lieferzeit von 8 Wochen Wochen bestellbar. Egal in welcher Ausführung: Wer beim Feiern eine gute Figur machen will ist mit Hoopla immer auf der richtigen Seite!

Kiboni ist ein deutscher Spezialist für smarte Design-Lösungen für den Haushalts-Alltag. Unsere Vision ist Design für alle zugänglich zu machen. Mit dieser Zielsetzung und in Zusammenarbeit mit den besten Designern der Branche definieren wir Alltagsgegenstände neu und verwandeln sie in schöne, erschwingliche und langlebige „Helfer“ von zeitloser Attraktivität. Wir verfolgen eine „direct-to-customer“-Politik und verzichten aus Prinzip auf teure Werbung. Darum können wir unseren Kunden eine unschlagbare Preis/Leistung bieten. Kiboni steht für perfekt proportionierte, funktionelle und pure Designs in lebhaften Farben. Unsere Produkte sind aktuell in Deutschland, Frankreich, England, Skandinavien sowie in Japan und den USA erhältlich.

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Toblacher Straße 17
86165 Augsburg
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Kunst Kultur Gastronomie

lieblings-weine.de | Ein Einblick in unser Weinbusiness

Internationale Spitzenweine und Champagner – Unser Videotrailer

lieblings-weine.de | Ein Einblick in unser Weinbusiness

lieblings-weine.de | Der Videotrailer

Balingen, 08.03.2016. Bei lieblings-weine.de in Balingen am Fuße der schwäbischen Alb ist der Name eindeutig Programm. Bei den mittlerweile über 500 internationalen Spitzenweinen die im Onlineshop lieblings-weine.de angeboten werden, handelt es sich um eine persönliche und langsam gewachsene Auswahl an Weinen, die die beiden Inhaber Annette und Hardy Conzelmann im Laufe der letzten Jahre zusammengetragen haben. Einfach machen es sich die beiden Inhaber von lieblings-weine.de nicht, wenn es darum geht einen Wein oder ein Weingut ins Stammsortiment aufzunehmen. Um bei lieblings-weine.de gelistet zu sein, müssen die Weine neben außergewöhnlich hohen Bewertungen führender internationaler Weinkritiker die beiden Inhaber geschmacklich überzeugen.

„Die Auswahl unserer Weine erfolgt ausschließlich nach dem Grundsatz Qualität, Beständigkeit und Geschmack. Die Weine die wir in unserem Sortiment führen müssen uns überzeugen und vor allem über viele Jahre hinweg mit einer gleichbleibenden Qualität auf hohem Niveau produziert werden. Auch in schwierigen Jahren mit keinem optimalen Lesegut schafft es ein guter Winzer einen guten Wein zu machen. Das zeichnet eine gute Kellerei aus und ist für uns ein Indikator für qualitativ hochwertige Arbeit sowohl im Weinberg als auch in der Herstellung der Weine.“ berichtet Hardy Conzelmann.

Das Sortiment des Onlineshops www.lieblings-weine.de umfasst schwerpunktmäßig italienische Weine, dazu kommen Weine aus Spanien, Neuseeland, Australien, Südafrika und Südamerika. Mit einer großen Auswahl an verschiedenen Champagnerhäusern wird das Thema Frankreich abgedeckt. Deutsche Weine sucht man vergeblich. „Das heißt nicht, dass wir in Deutschland keine guten Winzer und Weine haben, im Gegenteil!“ erzählt Hardy Conzelmann. „Wir kennen viele deutsche Weine die uns begeistern und die wir gerne trinken. Allerdings verschicken die deutschen Winzer Kleinmengen zu guten Preisen direkt an den Endverbraucher. Damit scheidet dieses Produkt für unseren Handel aus.“

Im Firmengebäude in Balingen befindet sich neben dem großen Weinlager ein Showroom mit gemütlicher Atmosphäre, eine Bar und eine ansprechende Ausstellungsfläche mit allen Weine, die im Sortiment von lieblings-weine.de zu finden sind. „Wir haben viele Kunden aus dem näheren Umkreis, die Ihre Weine über uns beziehen. Diese Kunden haben die Möglichkeit die Weine direkt vor Ort bei uns abzuholen, sich umfassend über unsere Weine zu informieren und sich beraten zu lassen. Nach vorheriger Vereinbarung machen wir eigentlich jede gewünschte Zeit möglich und sind gerne persönlich für unsere Kunden da.“ weiß Annette Conzelmann. „Viele Kunden nutzen unseren besonderen Service vor Ort und besuchen uns regelmäßig. Neben einer umfassenden Beratung haben wir immer einen Espresso oder den einen oder anderen Wein zur Verkostung bereitstehen.“

Lieblings-weine.de bietet in den Räumlichkeiten in Balingen die Möglichkeit von Weinproben und kleineren Veranstaltungen. Diese werden in unregelmäßigen Abständen angeboten und im Kundenkreis bekannt gegeben. „In der Regel sind unsere Veranstaltungen schnell ausgebucht, da wir aufgrund der räumlichen Begrenzung eine Veranstaltung auf maximal 20 Teilnehmer begrenzen.“ berichtet Hardy Conzelmann. „Das Niveau unserer Veranstaltungen ist sortimentsbedingt anspruchsvoll. Wir bieten unseren Kunden die Möglichkeit, Weine zu verkosten, die nicht täglich auf dem Tisch stehen. Das unterscheidet uns und unsere Veranstaltungen von den klassischen Weinhändlern, die eine andere Schiene fahren. “

Lieblings-weine.de organisiert auf spezielle Anfragen gezielt Weinproben für geschlossene Gruppen. Ab einer Teilnehmerzahl von 15 Personen kann die Lounge für einen Abend gebucht werden. Anfragen nimmt lieblings-weine.de gerne per Email an kundencenter@lieblings-weine.de entgegen.

Weitere Informationen über lieblings-weine.de finden Sie auf der Firmenhomepage und in allen gängigen Social Media Kanälen.

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Die knallrote Sonderedition von PIPER-HEIDSIECK krönt die Filmfestspiele in Cannes

Die knallrote Sonderedition von PIPER-HEIDSIECK krönt die Filmfestspiele in Cannes

PIPER-HEIDSIECK Grand Cinema Sonderedition

Reims, (3. März 2016) – Wenn die Großen der Filmbranche vom 11. bis 22. Mai 2016 über den roten Teppich der 69. Internationalen Filmfestspiele von Cannes schreiten, müssen sie aufpassen, dass ihnen ein alter Bekannter nicht die Show stiehlt: PIPER-HEIDSIECK, seit 1993 offizieller Champagner des Festivals, hat sich anlässlich des Festivals besonders schick gemacht.

Cannes – das legendäre Filmfest ist Treffpunkt des Who is Who der Filmszene und berühmt für die Verleihung der Goldenen Palme. Einer darf dabei nicht fehlen: PIPER-HEIDSIECK, der feinperlige französische Tropfen mit dem kardinalroten Etikett, ist treuer Begleiter unzähliger Filmfeiern und i-Tüpfelchen jedes erinnerungswürdigen Moments. Zur diesjährigen Veranstaltung hat sich die große Champagnermarke selbst in Schale geworfen: Die Grand Cinema Sonderedition, eine leuchtend rote Flasche mit fluoreszierendem Label, sorgt für überschäumende Stimmung und wird zum Symbol für ausgezeichnete Leistungen.

Feiern wie die Stars
Für die Sonderedition wurde das Flaggschiff des traditionsreichen Champagnerhauses, die PIPER-HEIDSIECK Cuvee Brut, abgefüllt. Vielfach prämiert wird sie die Stars mit Noten von Birnen, reifen Äpfeln, Sternfrüchten und Brioche für sich gewinnen.

Für wahre Fans, die zu Hause stilecht auf die Gewinner anstoßen möchten, hält PIPER-HEIDSIECK jetzt die perfekte Ausrüstung bereit: Die Grand Cinema Sonderedition ist im ausgesuchten Fachhandel erhältlich. Alternativ kann man die Cuvee Brut in der edlen Cannes Geschenkverpackung mit extravagantem Film-Design im Lebensmitteleinzelhandel erwerben. Da macht schon das Öffnen der Verpackung Lust auf eine lange Kinonacht.

Wie kein anderes Haus in der Champagne verbindet PIPER-HEIDSIECK traditionelle Werte mit Innovation. Als einer der wenigen Champagner-Produzenten verfügt das 1785 gegründete Haus über eigene Kreidekeller, in denen die hochwertigen Schaumweine reifen können, und unterhält gleichzeitig einen hochmodernen Firmensitz vor den Toren von Reims. Kellermeister Regis Camus, der schon seit 1994 für PIPER-HEIDSIECK tätig ist, wurde 2013 bereits zum siebten Mal in Folge als „Sparkling Winemaker of the Year“ von der International Wine Challenge (IWC) in London ausgezeichnet.

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Champagner aller Klassen bei lieblings-weine.de

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Champagner | lieblings-weine.de

Balingen, 06.02.2016. Liebhaber des französischen Edelschaumweins werden bei lieblings-weine.de fündig. Weit über 40 verschiedene Champagnersorten und Hersteller bevorratet das Unternehmen für seine anspruchsvollen Kunden. „Zeit um Champagner zu trinken gibt es eigentlich immer.“ berichtet Hardy Conzelmann, Inhaber von lieblings-weine.de. „Unser Sortiment wuchs mit den Anforderungen uns Anfragen unserer Kunden. Anfangs führten wir lediglich 3-4 Champagnerhäuser in unserem Sortiment, hierzu zählten natürlich die weltbekannten Häuser Moet & Chandon, Veuve Cliquot und Dom Perignon.“ Im Laufe der Zeit kamen aber viele neue, sehr interessante Hersteller hinzu, die vor allem mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugten.

„Unser Kunde ist es gewohnt für einen wirklich guten Wein und Champagner eine entsprechende Summe zu entrichten, die der Qualität und die Genuss des Weines definitiv entspricht, allerdings möchte ich auch nicht immer Kaviar und Trüffel essen, ich brauche auch hier wie überall im Leben auch bodenständige, handwerklich gut gemachte Weine um die Spitzenqualitäten immer wieder schätzen zu können.“ – So findet der Kunde heute bei Lieblings-weine bereits Champagner Mitte 20 EUR, wie z.B. den Piper Heidsieck Brut oder den Duval Leroy Brut Reserve. Aber auch viele neue, kleinere Champagnerhäuser befinden sich bei lieblings-weine.de momentan in der Verkostungs- und Testphase. Das Sortiment wird weiter wachsen – „aber kontrolliert“ weiß Hardy Conzelmann. Schließlich steht er und seine Frau bei ihren Kunden als Garant für ausgewählte und durchweg hervorragende Weine, egal in welcher Preisklasse. „Das bleibt so und daran werden wir in Zukunft auch weiterhin festhalten. Unsere Kunden schätzen unsere persönliche Auswahl und Beratung, was wir als deutliches Unterscheidungsmerkmal zu anderen Weinhändlern sehen, die oftmals mehr als Logistiker und profitorientierte Unternehmen agieren als beratende Weinhändler.“

Im Übrigen halten es die Inhaber von lieblings-weine.de mit Madame Lilly Bollinger, die im Jahre 1961 auf die Frage eines Reporters vom Daily Mail, zu welchen Gelegenheiten sie denn Champagner trinke legendär geantwortet hat: „“Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich allein bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe.“

Einen Überblick über die Champagner-Auswahl von lieblings-weine.de finden Sie HIER.

Zeitgeist Arena GmbH erstellt seit vielen Jahren Webseiten für mittelständische Unternehmen. Im weiteren betriebt die Firma seit 2005 einen stationären Weinhandel in 72336 Balingen, seit 2010 werden die Weine auch online über das Portal www.lieblings-weine.de angeboten.

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